14 november 2021
Volgorde
Ik las iets in Barnes' The Pedant in the Kitchen (fantastisch mooi boek). Boodschappen doen. "Koop eerst de ingrediënten voor het hoofdgerecht. Daarna is het makkelijker je voorgerecht en je pudding te plannen."
Dat is hetzelfde als een maaltijd bestellen in een restaurant. Je kijkt eerst naar de hoofdgerechten. Daarna, als je je keuze hebt gemaakt, bekijk je de voorgerechten.
De nagerechten bekijk je nog niet, natuurlijk. Daar vragen ze ook niet om. Ze vragen om het voor- en om het hoofdgerecht, en dat zou dus eigenlijk andersom moeten zijn.
Ik koop ook altijd eerst de spullen voor het hoofdgerecht in, net zoals ik altijd eerst op de kaart naar de hoofdgerechten kijk.