20 juni 2021
Zee-eend
Ik schrijf elders over taling. Vroeger mocht je dat in sommige Nederlandse bisdommen op vrijdag, als vlees verboden was, eten. In Frankrijk ook zee-eend, Melanitta.
In 1708 werd er een commissie ingesteld van medisch professoren van de universiteit van Parijs, die moest onderzoeken of zee-eend een vogel of een vis is.
De commissie publiceerde in 1709 een "Verhandeling over de vrijstellingen van de vastentijd". "Het is een vogel-vis, maar hij hoort bij de vissen want hij is koudbloedig."
Over de oorsprong van de zee-eend bestonden veel theorieën. Uit een schelp, uit wormen die in zee in rot hout zitten, uit de vruchten van een boom op Orkney...