Producten: Valuas kroketten

Valuas

Ik kom voor mijn werk twee keer per jaar in Venlo. Je kan er erg leuk borrelen en erg lekker eten in een enorm fijne binnenstad, de leukste van Nederland volgens mij, maar in wat het beste restaurant heet, Valuas, daar ben ik nog nooit geweest. Wel uitgenodigd de volgende keer dat ik er weer ben. We zullen zien, want de meningen zijn verdeeld. Hoog tijd dus dat ik er eens ga eten, toch? Het is in ieder geval een mooi hotel met kamers met uitzicht op de Maas, dus dan ga ik meteen maar daar zitten.

Zie het restaurant hier (alle links nieuw venster). Tot voor kort hadden ze ook een bistro maar die zie ik niet meer. O wacht! Zie hier. De naam is veranderd.

Op de restaurant-kaart staat "Zeetong met rataardappeltjes, witte kool met trompet la mort, remoulade, oliviade en citroenmayonaise". Uhh, Zeetong met ratte-aardappeltjes, witte kool met trompettes de la mort, rémoulade, olivade en citroenmayonaise, ja. Vier fouten in één gerecht. Dat voorspelt niet veel goeds.

Een schoolbord met daarop 'Aanbieding: broodje met twee asperge-kroketten Euro zes vijfentwintig.

Maar nu die kroketten

Die foto hierboven dat was in de aspergetijd, in dat prachtige Missie-museum in Steyl (zie foto's ervan hier onder Gelul » Gedachten). Althans in de simpele meer prima eterij ernaast. Valuas kroketten. En de foto hieronder, dezelfde kroketten, dat was in het Limburgs Museum. Die mosterd erbij dat hoeft niet hoor, want die kroketten zijn van zichzelf lekker genoeg.

Ze maken allerlei soorten kroketten en ook draadjesvlees bitterballen die je in Venlo'se café's per stuk kan bestellen.
Niet alles het hele jaar rond verkrijgbaar (en zo hoort het ook), maar ik proefde, en alles was uitstekend, wildzwijnkroketten, zalmkroketten, kalfskroketten, paddenstoelenkroketten, geitenkaaskroketten... En o ja! Witlof-bitterballen.

Zie de online shop hier.

Die Valuas kroketten kan je online bestellen en ze worden dagelijks geleverd in heel Nederland. Levering door de bezorgdienst van Schmidt Zeevis (zelf ook een aanrader!).

De laatste keer dat ik in Venlo dineerde, dat was bij Bonaparte op de Parade (het kleine café aan de overkant is ook een prachtige tent). Kip gefrituurd in beslag, en dat beslag gemaakt met Venloosch Alt. In Duitsland kocht ik laatst Diebels Alt, maakte het daarmee, prachtig!

Twee kroketten op een bordje, met een stuk stokbrood, wat sla, en mosterd.